VIVANS : UNE ESCALE GOURMANDE & CHAMPÊTRE BIENVENUE AU RELAIS DE LA BORDE

Le restaurant familial situé à Vivans, créé en 1988 par Ervé Lafond, a depuis 2019 été repris par ses enfants Marie et Romain. Théo, le compagnon de Marie est aussi chef de salle et Laurent officie en cuisine depuis plus de 15 ans. Ici, le terme « relais » prend tout son sens. Même les saisonniers reviennent d’année en année « c’est une bande de potes avec lesquels on a la chance de travailler ! » confie Marie. Les habitués le savent bien, on vient au Relais de la Borde pour se régaler mais aussi pour s’offrir une journée de partage en famille, entre amis, au bord d’un étang au calme de la campagne roannaise.

DES PLATS GOURMANDS À PARTAGER
La carte propose une gamme de plats à partager, chacun préparé avec des produits locaux et fermiers. Les fromages sont en effet issus des fermes alentours, ceux de la Ferme de la Roanne à Saint-Martin d’Estréaux ou encore ceux du Besson à Noailly. La viande est charolaise et la volaille fermière. La charcuterie est faite maison. Au menu des spécialités de l’auberge : cuisses de grenouilles, fritures d’ablette, entrecôte charolaise : une cuisine de partage, généreuse et gourmande qui fait la part belle aux produits du terroir !

PARTIES DE PÊCHE ET PROMENADES
Venez déjeuner à l’ombre d’une belle terrasse nichée dans un écrin de verdure en pleine nature ! Vous pourrez profiter des plaisirs de la pêche avec une carte à la journée ou à l’année , d’une balade ou d’une sieste digestive au bord de l’étang. Pensez à réserver au moins 15 jours à l’avance pour vos week-end d’été !

TOUS LES VENDREDIS C’EST MOULES-FRITES !
De juin à septembre, tous les vendredis midi et soir (hors soirées à thèmes) , c’est moules-frites à volonté au Relais de la Borde ! Un plat unique , que l’on déguste, en toute convivialité, avec les doigts ou non !
BON APPÉTIT !

LE 1ER VENDREDI DE CHAQUE MOIS :
UNE SOIRÉE À THÈMES
C’est désormais une tradition , le 1er vendredi de chaque mois jusqu’en novembre, vous pouvez réserver votre soirée à thème, certaines sont même accompagnées de groupes musicaux ! Voici la programmation 2024 jusqu’en septembre :
À vos agendas !
Vendredi 5 avril : Pot au Feu
Vendredi 3 mai : Côte de Boeuf
Vendredi 7 juin : Paëlla- Casse Ponpon
Vendredi 21 juin : Urban Jazz Tribune
Vendredi 5 juillet : Barbecue
Vendredi 2 août : Barbecue- DJ Les Fidèles
Vendredi 6 septembre : Jambon à la Broche - Juke Joint Man

INFOS PRATIQUES
Le Relais de la Borde
04 77 64 13 47 - 1503 chemin de la Borde - 42310 Vivans