2ème MEILLEURE GALETTE DE LA LOIRE POUR LA BOULANGERIE L&A BERERD !

Après avoir remporté le prix de la Meilleure Baguette de Tradition Française et du Meilleur Croissant du département de la Loire le 23 mai dernier, à Saint-Etienne, lors de la 10ème édition du concours ; le boulanger Roannais Alexandre Bererd et son apprentie en BP Maëlle Marion, ont obtenu le 14 novembre dernier, respectivement dans les catégories employeur/salarié boulanger et apprentie, la seconde place du concours de la Meilleure Galette aux amandes de la Loire !

2ÈME EDITION DU CONCOURS DE LA GALETTE AUX AMANDES DE LA LOIRE
La Maison de la Boulangerie Loire Rhône, organisation professionnelle représentant les artisans boulangers, a organisé la 2ème édition du concours de la Galette aux Amandes de la Loire le 14 novembre dernier chez son partenaire Délices & Création à Mably. Les candidats ont dû confectionner une galette aux amandes d’un diamètre de 30 cm cuite, à partir d’une pâte feuilletée et d’une crème d’amande ou frangipane qu’ils pouvaient à leurs convenances, agrémenter d’arômes : alcool, rhum, sirop de marron, vanille, miel, huile essentielle et la déposer le matin du concours. L’après-midi, un jury composé de professionnels, a dégusté les différentes galettes et a délibéré selon plusieurs critères : la cuisson, le décor et l’aspect visuel, le goût de la crème aux amandes ou de la frangipane, le feuilletage, et la conformité exigée.

LA 2ÈME MEILLEURE GALETTE DE LA LOIRE EST À ROANNE À PARTIR DU 2 JANVIER !
Pendant un mois, à partir du 2 janvier, venez déguster à la boulangerie L&A Bererd la 2ème meilleure galette de la Loire ! Confectionnée en plusieurs formats : 4, 6 et 8 parts chaque galette à la frangipane est fabriquée avec beaucoup d’amour et garnie avec les très belles fèves de la collection « Chouette » , avis aux fabophiles ! Fermée du 23 décembre au 1er janvier inclus, la boulangerie honorera les rois dès le 2 janvier et ouvrira exceptionnellement le dimanche 5 janvier, veille du jour de l’Épiphanie qui est célébré comme chaque année le 6 janvier !

L&A BERERD, PARTENAIRE DE LA GALETTE DE L’ESPOIR 2025 !
L’association Espoir Santé Harmonie participe depuis plus de 30 ans à la lutte contre le cancer en Roannais. Parmi les nombreuses actions menées pour y parvenir, il y a l’opération Galette de l’Espoir grâce à laquelle les boulangers-pâtissiers partenaires s’engagent à reverser 0,50€ par galette vendue. La boulangerie L&A Bererd participe comme chaque année à la Galette de l’Espoir, une bonne excuse d’être un peu trop gourmand !



INFOS PRATIQUES
Boulangerie - Pâtisserie L&A Bérerd – 3 rue Eugène Bichon
Ouvert du lundi au samedi. 04 77 71 60 71